Queso casero
Esta receta es simple porque se puede hacer a partir de leche entera. Hay marcas que son baratas y buenas. Nunca, pero nunca utilicen leche larga vida. Hay quesos caseros que se hacen con leche de vaca.po (lo cual es difícil de encontrar, tedioso y un peligro) y cuajo. Son una delicia, pero llevan mucho tiempo y cuidado. Esta versión tiene un resultado... excelente. No lo va a defraudar (de verdad). Manos a la obra.
Queso casero
Esta receta es simple porque se puede hacer a partir de leche entera. Hay marcas que son baratas y buenas. Nunca, pero nunca utilicen leche larga vida. Hay quesos caseros que se hacen con leche de vaca.po (lo cual es difícil de encontrar, tedioso y un peligro) y cuajo. Son una delicia, pero llevan mucho tiempo y cuidado. Esta versión tiene un resultado... excelente. No lo va a defraudar (de verdad). Manos a la obra.
Paso a paso
- 1
Colocar la leche en una cacerola, calentar hasta que se formen burbujitas alrededor. Qué no hierva. Revolver con cuchara de madera de tanto en tanto para que no se pegue el fondo.
- 2
Cuando empieza a hacer burbujas alrededor, agregar el yogur revolviendo. Luego agregar el vinagre. Seguir revolviendo hasta que la leche se corte y se forme un líquido verdoso. Eso se llama suero (reservar una cucharada)
- 3
Poner una servilleta de algodón sobre un colador y éste sobre un bowl o cacerola. Ahora vamos a filtrar la masa.
- 4
Con cuidado de no quemarnos, tomamos las puntas de la servilleta y apretamos para sacar el líquido excedente. Dejamos enfriar.
- 5
Una vez fría la masa, la ponemos en un bowl y la pisamos con un tenedor para así separarla. Agregamos la sal y mezclamos.
- 6
Buscamos un recipiente que sirva de molde. Vamos metiendo la masa de a poco y la vamos compactando con la ayuda de un pisa papa.
- 7
Agregamos la cucharada de suero, tapamos y guardamos en la heladera por 24 horas antes de consumir.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Queso casero Queso casero
Había visto ya esta receta pero no me animaba a hacerla y hoy encontré barata la leche y decidí hacerla. Al momento de agregarle el vinagre tenía miedo de que no se hiciera y se desperdiciara la leche. Pero si me salió...☺️
-
Yogurth natural casero Yogurth natural casero
El yogur es producto lácteo de consistencia generalmente cremosa que se obtiene a partir de la fermentación de la leche. Si bien no existe un impedimento a la hora de emplear cualquier tipo de leche para la elaboración del yogur, preferentemente, la producción actual emplea la leche de vaca.
-
Yogur en yogurtera ochentera Yogur en yogurtera ochentera
En los años 80-90 se vendió tímidamente en México ésta yogurtera marca Yogurlac. Si la encuentras en bazares y funciona no dudes en llevártela, o si la tienes guardada le ha llegado su hora. Utilicé leche entera (de caja).
-
Yogur de leches (Máquina Yogurtera) Yogur de leches (Máquina Yogurtera)
¡Qué delicia hacer el yogur en casa! Los ingredientes a temperatura ambiente. No es necesario entibiar la leche. -
Pan de queso crema (Máquina panificadora) Pan de queso crema (Máquina panificadora)
Un pan muy clásico que me gusta mucho hacerlo de manera tradicional y también en la máquina. Programa Sweet-Dulce, existen marcas y modelos que no tienen el grado de tueste en este programa, si la tuya lo tiene lo más recomendable es normal y medio. Pieza de pan de aproximadamente 700 gramos. -
Sopa fría de betabel Sopa fría de betabel
Esta es una receta de Martha Swart, pero como siempre, le puse y le quité para que quedara a mi gusto.Siempre la hecho con leche y vinagre porque no he encontrado en ningún lado la famosa buttermilk o suero de leche que es como originalmente se prepara pero así queda deliciosa, esponjosa y no sabe en absoluto a vinagre. Espero la disfruten.
-
-
Queso hecho con leche comercial Queso hecho con leche comercial
este queso lo pueden hacer con cualquier marca de leche, la receta fue pensada para cuando nos sobra leche y no sabemos en que ocuparala para no desperdiciar
-
Tarta de frutas Tarta de frutas
Encontré esta receta en una leche y me atreví hacerla. Nunca las hago pero esta vez mi instinto tragón me pidió hacerla y fue una muy buena decisión, además aproveché las yemas de huevo que me sobraron del desayuno.Se necesita paciencia pero vale la pena, está deliciosa 🥝🍓
-
Yogurth griego muy cremoso🥛🇬🇷 Yogurth griego muy cremoso🥛🇬🇷
La forma más práctica de hacer yogurt es a partir de yogurth, 😊 con esta receta tienes uno tan cremoso como quieras y con el tipo de leche que más te guste.
-
Queso fresco 🐄🧀 Queso fresco 🐄🧀
Cuando yo era pequeña mi papá traía leche del rancho y mi mamá hacia quesos y yo le ayudaba en lo que podía, ahí fue donde aprendí a hacer quesos 👩👨👧🐄🧀 mi mamá lo hacía con un molino y pues yo con lo que tengo a la mano. Mi suegro me trajo leche así que aproveche para hacer queso y compartir con ustedes 😍
-
Bolis de horchata de avena. ॐ Bolis de horchata de avena. ॐ
Bolis son preparaciones de leche o agua con frutas, ideales para los niños. Muerden la punta y van exprimiendo la preparación. Esta vez es de avena. ॐ
Más recetas
Comentarios (8)