Arroz caldoso con bogavante
Es muy facil y os elevaran a los altares!!!!
Arroz caldoso con bogavante
Es muy facil y os elevaran a los altares!!!!
Paso a paso
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Primero preparamos todos los ingredientes
- 2
En una paellera ponemos abundante aceite y empezamos a marcar los trozos de bogavante, una vez marcados reservaremos.
- 3
Con el mismo aceite pondremos a dorar los calamares
- 4
Cuando estén dorados añadimos las ñoras troceadas, los ajos laminados y la cebolla cortada a trocitos, cuando este todo bien sofrito añadiremos el pimentón, removiendo rapidamente para que no se queme
- 5
Ahora pondremos el tomate rallado y salaremos, mientras se va cociendo el tomate, abriremos los mejillones y las almejas en una cazuela, guardaremos el agua que suelten
- 6
Una vez sofrito el tomate añadiremos el arroz, mezclaremos bien durante un par de minutos y echaremos el caldo de pescado y el agua de los mejillones y almejas. También le pondremos el bogavante, los mejillones y almejas que teníamos reservados.
- 7
Dejaremos hervir durante unos 20 minutos, rectificaremos de sal, apagamos el fuego, dejamos reposar dos minutos y listo!!!
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Lucas Ruiz Peñalba -
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#delantaldoradoEl caldo de pescado es mejor si se prepara casero, pero no tendrá nada que envidiarle un buen caldo de pescado de tetrabrick a vuestra elección
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Segundo que hago, lo cociné en cazuela, pero saldría mejor una de barro. que aproveche!
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Se trata de una receta facil de preparar y muy valida para cualquier fiesta o reunion de migos .. familia.. etc. alex-recetas -
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Fácil, bueno y rápido de hacer
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