Tarta de puerros

Name: Tarta de puerros
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 Huevo (o dos si queremos que quede más firme); 300 g queso cremoso; 100 cm vino blanco; 600 g (aprox) de puerros; 150 g panceta; 200 cc crema de leche; 1 cda aceite de oliva; Sal y pimienta; 1 disco de tarta de hojaldre. También les paso al final otra versión de masa casera

Lidia Bragazzi @0311_lidia

Buenos Aires

Tarta de puerros

Lidia Bragazzi @0311_lidia

Guardada

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Ingredientes

1Huevo (o dos si queremos que quede más firme)
300 gqueso cremoso
100 cmvino blanco
600 g(aprox) de puerros
150 gpanceta
200 cccrema de leche
1 cdaaceite de oliva
Sal y pimienta
1disco de tarta de hojaldre. También les paso al final otra versión de masa casera

Guardada

Paso a paso

1

Cortar los puerros en fina juliana y la panceta en tiras.
2

En una sartén saltear la panceta y los puerros con aceite de oliva, pigmentar (no hace falta sal por la panceta), desglasar con el vino y dejar evaporar.
3

En un bowl mezclar la crema con el huevo y corte el queso en bastones.
4

Disponer los puerros y la panceta sobre la base de la tarta, cubrir con la mezcla del huevo y crema, y por encima los bastones de queso. Terminar la cocción en el horno.
5

También queda muy rica con una masa muy fácil que suelo hacer. Consiste en mezclar 2 tazas de harina 0000, 1/2 taza de aceite y 1/2 taza de agua, (sólo mezclar sin amasar) estirar y listo!