Nidos de pasta con cúrcuma, comino, cebolla y pimiento rojo
Cecilia Lascaux "Cocina Hoy Con Cecilia " @cocinahoyconcecilia
Nidos de pasta con cúrcuma, comino, cebolla y pimiento rojo
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes para la elaboración de la receta.
- 2
Cocinar la pasta al dente (tiempo indicado en el paquete).
Colarlas, rociarlas con un chorrito de aceite y mezclarlas bien para que no se peguen.
Reservar.
- 3
Cortar la cebolla y el pimiento en tiras.
En una sartén profunda o wok calentar el aceite y rehogar las verduras hasta que tengan la consistencia deseada.
Salpimentar.
Incorporar el comino y la cúrcuma.
Rehogar un poquito.
- 4
Incorporar la pasta previamente cocida y mezclar todo.
Espolvorear con queso parmesano rallado y pimienta de molinillo.
Servir inmediatamente!
- 5
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