En un bol mezclamos la harina, la sal, la pimienta y el curry en polvo, añadimos el perejil y los cebollines y mezclamos.

Incorporamos los camarones en la mezcla de la harina, revolvemos con cuidado y agregamos 2 cucharadas de agua tibia solo si fuera necesario para que no se peguen los camarones.

En un sartén colocaremos 3 cucharadas de aceite a fuego medio, agregamos la mezcla de los camarones y aplastar ligeramente. Cocinamos 2 munitos por cada lado o hasta dorar.

En un bol ponemos el yogurt y la mayonesa, sazonamos con sal y pimienta, agregamos el resto de los ingredientes y mezclamos.

Servimos las tortillas de camarones acompañadas de la salsa de yogurt.