Preparar el relleno como para el relleno de empanadas

Por otro lado batir la grasa por 5 minutos hasta que quede bien blanca agregar los 4 huevos, seguir batiendo hasta formar una pasta bien integrada

Agregar la sal, continuar batiendo... agregar la leche tibia y seguir con la batidora...

Luego agregar de a poco la harina de maíz y batir hasta que la masa quede bien blandita.. agregar más leche si fuera necesaria

En un pyrex o bandeja pequeña engrasada agregar la mitad de la masa y hacer un buen extendido... luego esparcir el relleno por toda la superficie sin precionar... cubrir con la masa restante y llevarlo al horno precalentado a 180° por aprox 45 minutos...

También en vez de engrasar el pyrex o la asadera... se puede usar hoja de banano... le da un aroma característico de las comidas al tatakua (horno de barro)