Mezclar harina, sal, azúcar y levadura. Hacer un hueco en el centro, colocar el aceite y agua tibia de a poco para formar la masa suave y tierna. Dejar leudar hasta que duplique su volumen.

Formar bollitos y colocarlos uno al lado del otro bordeando una Tortera de 28-30 cms aceitada. Dejar leudar nuevamente tapado mientras se prepara el relleno.

Para el Centro: 1/2 brócoli cocido 1 espinaca, 2 cebollas de verdeo, 1 cebolla, 4 cdas de queso crema 200 grs muzzarella rallada, 200 grs de jamón.

Picar la Cebolla y saltearla en un Sartén con un poco de aceite. Añadir Cebolla de verdeo y espinaca cortada juliana fina. Cocinar por unos minutos. Retirar y mezclar con el resto de los Ingredientes. Debe quedar una mezcla cremosa pero firme. Colocar en el centro de la Tortera, entre los Bollos crudos.

Pincelar con huevo batido, espolvorear con semillas de Sésamo y hornear 180 ° hasta que los Pancitos estén dorados. Aproximadamente 20 minutos