Cortamos a cuadritos la cebolla los ajos y el pimiento rojo, limpiamos la alcachofa y la partimos en 4 las ponemos en agua con el zumo de limón

Ponemos en la sartén aceite y le incorporamos la cebolla, cuando empiezo a transparentar le agregamos los ajos

Incorporamos el pimiento rojo, cuándo empieza a coger color la verdura le incorporamos la sepia, lo dejamos unos minutos para que la sepia vaya cogiendo color y le añadimos el tomate natural triturado (el mío eran conserva que lo hacemos aquí en casa)

Una vez que el tomate esté cocinado le incorporamos la alcachofa agregamos el vino y ponemos el fuego al máximo para evaporar el alcohol

Incorporamos el agua y los guisantes dejamos cocinar a fuego medio 20 minutos, listo para servir