Pollo estilo hindú
Juan Lorenzo @cook_11945430
Unas pechugas de pollo frescas hechas al estilo hindú.#yosoyyo
Paso a paso
- 1
Picamos el pollo en trozos salpimentar.
- 2
Lavamos y picamos los ajetes tiernos y la cebolla tierna, también el diente de ajo.Rallamos el trozo de jengibre.
- 3
Ponemos aceite de oliva en un wok y pochas las verduras por unos 10 minutos.
- 4
Ponemos las especies, comino y la cayena machada, curry, cúrcuma, el tomate. Movemos por unos 3 minutos más.
- 5
Ponemos el pollo y les damos unas vueltas. A continuación ponemos la leche de coco y dejamos cocinar por unos 15 minutos moviendo de vez en cuando.
- 6
Rectificar de sal, apartar y Emplatamos.Y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Lorenzo le encantará ver cómo quedó.
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De siempre me ha gustado la cocina,aunque no me dedique profesionalmente, es una de mis aficiones.
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