En un Recipiente colocar la maseca y agregar sal y el gua debe quedar una masa suave y fácil de manejar. Con maquina o a mano hacer los círculos y colocarlas en él comal muy caliente.

Se da una vuelta a los 30 segundos y dejar un minuto y dar la ultima vuelta. Son tres volteadas.

Mojar los dedos y pellizcar las orillas.

Colocar en el comal con un poco de manteca para que se doren un poco.

En un sartén dorar un poco de cebolla y agregar una salsa de tu preferencia y guisar unos 5 minutos.

Agregar frijoles y él guiso picadillo, papas, chicharrón, carne desebrada y el queso.

Colocar una tapa grande para que se gratine el queso sólo unos minutos.

Y servir con la salsa arriba.