Empieza con 1 taza (150 g) de harina común. Tamízala en un tazón grade.

Agrega 1 ½ cucharaditas de polvo de hornear.

Considera agregar ¼ de cucharadita de bicarbonato si tu receta requiere de ingredientes como el suero de leche, cacao o yogur. Estos ingredientes necesitan de más levadura para crecer. El bicarbonato (sumado al polvo de hornear) les permitirá hacerlo. Si no vas a utilizar el suero de leche, cacao o yogur en tu receta, no es necesario que agregues el bicarbonato.

Agrega de ¼ a ½ cucharadita de sal. Si tu receta ya contiene sal, ¼ de cucharadita de sal será más que suficiente. Si no la contiene, utiliza ½ cucharadita.

Coloca todos los ingredientes en un colador y ciérnelos juntos para que se mezclen uniformemente. Utiliza un batidor o tenedor para mezclarlos en el colador.