Facturas caseras (pan de leche)
Facturas caseras (pan de leche)
Paso a paso
- 1
Hacer corona de harina
- 2
En el centro colocar, azúcar, huevos., esencia, cítricos y la levadura activada y amasar todo hasta obtener masa bien suave, amasar mucho y golpear.
- 3
Agregarle los 200 gr de manteca y integrarla bien, a a masa, se va a poner muy pegajosa, no importa, amasala hasta que se integre bien si es necesario poner en las manos harina y amasa. Amasa y amasa sin miedo, que la masa volverá a tener cuerpo. Consistencia suave y tus manos se limpiaran de masa,
- 4
Llevar a descanso tapada, hasta que duplique, dependiendo de la época y el clima. Hora u hora y media
- 5
Mientras hace la pastelera, medio litro leche, 300 azúcar, 3 huevos, 90 gr de almidón o harina revolver bien con batidora de alambre o cuchara de madera
- 6
Integrar bien huevos azúcar y almidón y agregar la leche y llevar a fuego hasta w espese, retirar del fuego, perfumar con ralladura cítrico o vainilla, tapar con film y reservar
- 7
Una vez duplicada la masa, estirar y darle forma a las facturas como más te guste, yo hice florcitas con pastelera y arándanos marroquis y otros hice cilindros con membrillo y pastelera arriba, y los bollitos de pan de leche rellenos de pastelera.
- 8
Deje leudar y al horno hasta que estén cocidos!
Recetas similares
-
Pan de muerto Pan de muerto
Hacer pan es toda una aventura y no deja de sorprenderme la transformación de los ingredientes en algo tan suave y esponjoso😋. Me faltaron fotos de unas partes del proceso ya que tenía las manos en la masa 🥲.
-
Pan en Rosca de Frutos Secos Pan en Rosca de Frutos Secos
Es un pan muy delicioso especialmente para esta época navideña, y poder disfrutar en compañía de la familia. Además que me encanta poder hacer este tipo de panes en forma de Rosca para una cocción perfecta y de buen tamaño.#cookpadkitckentour#CcookpadGlobal
-
Pan relleno de queso en sartén Pan relleno de queso en sartén
Vi esta receta en TIktok.
-
Pan de hamburguesa casera Pan de hamburguesa casera
Este pan es suave por dentro y crujiente por fuera. Una receta deliciosa y con pocos ingredientes que lo único que necesita es un chorrito de paciencia.
-
-
Pan de muerto tradicional Pan de muerto tradicional
Uno de mis panes favoritos es sin duda esta delicia que tenía que aprender a hornear yo misma, les dejo por aquí la receta para que la disfruten con su familia.#LaCocinaNosUne
-
Pan de muerto Pan de muerto
#Diademuertos #MirecetarioMx Está receta llegó a mi hace once años y desde entonces la hago.
-
-
-
-
Pan de muerto Pan de muerto
El origen del pan de muerto se utilizaba en la época de la conquista y actualmente se utiliza como una ofrenda a los muertos, el 1 y 2 de noviembre, en este pan, el círculo al centro del pan simboliza el cráneo del difunto, y las tiras realzadas son la imitación de los huesos de los que estamos conformados. #altardemuertos
Más recetas
Comentarios