Hervimos la papa picadas en rodajas con una pizca de sal y cuando este listas reservamos el agua resultante.

Escaldamos los huevos en agua con vinagre hirviendo.

En un sartén saltear los ajos, con las hierbas bien picaditas y luego añadir el pan rallado en sustisucion de la harina de trigo y con el vino blanco y el caldo que quedó de la papa y añadiendo poco a poco hasta que espese. Unir el huevo y la papa y añadir la salsa encima. Es una receta super fácil e idal para formar parte de una dieta pues es super ligera y saludable.