Pudín vegano de tapioca con coco 🥥
Paso a paso
- 1
Llevar a un Hervor ligero la crema de coco con la leche y la piel de limón.
- 2
Enjuagar la tapioca en agua fría un par de veces y colarla
- 3
Incorporar la tapioca a la olla en la que tenemos la leche y la crema de coco a punto de hervir.
- 4
Continuar cocinando y moviendo continuamente a fuego bajo por unos 15 a 20 minutos
- 5
Tapar y dejar reposar 10 minutos más, añadir el coco y dejar enfriar lo suficiente para llevar al refrigerador y poder disfrutarlos al día siguiente ya frío y bien reposado
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Omar René Treviño Helguera le encantará ver cómo quedó.
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