Primero hacer la pasta de manteca. Colocamos en un bowl la manteca pomada y batimos, le vamos agregando el aźucar y por último el luego huevo. Y LISTO

En otro recipiente tamizamos la harina junto al polvo de hornear y una pizca de sal una vez listo agregarla de a poco hasta hacer una arenado sin amasar ni hacer una masa lisa.

Buscamos una tartera o Lo que tengan y vamos poniendo el arenado y presionando hasta cubrir toda la tartera dejamos aparte 1/4 del arenado para cubrir arriba.

Hacemos el Relleno! Colocamos la ricota en un bowl si es necesario desarmarla bien, le agregamos el azúcar y con el ayuda de una espátula o cuchara revolvemos, luego agregamos las cucharadas de maicena, el huevo y por último aromatizamos con Ralladura y Esencia... Colocamos Dulce de leche repostero con una manga despacio sobre la masa cruda sin que se nos rompa la misma. Una vez cubierta toda la tartera volcamos el relleno... con el arenado que nos reservamos cubrimos en forma de lluvia toda la tartera y llevamos al horno 180° por 30 min o 35.

Una vez lista dejamos enfriar y enpolvoreamos con Azúcar Impalpable.