Garbanzos salteados con especias Real food

Name: Garbanzos salteados con especias Real food
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 bote garbanzos; 1 pimiento rojo o verde (el mio tenía de los dos colores); 1 cebolleta; 3 huevos; Especias:; 1 cdita curry; 1 cdita cúrcuma; 1/2 cdita canela; 1/2 cdita chili; Sal; Aceite de oliva

Irene-Guirao @irene_guirao

España (Alicante-Albacete)

#Veggie Ayer tenía poquito tiempo para hacer la comida, tuve un día muy de locos pero como siempre no quería comer lo primero que encontrase o algo precocinado así que con unos pocos ingredientes salió este plato tan rico y fácil!

Garbanzos salteados con especias Real food

Irene-Guirao @irene_guirao

España (Alicante-Albacete)

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Ingredientes

15 min

3 raciones

1 botegarbanzos
1pimiento rojo o verde (el mio tenía de los dos colores)
1cebolleta
3huevos
Especias:
1 cditacurry
1 cditacúrcuma
1/2 cditacanela
1/2 cditachili
Sal
Aceite de oliva

Paso a paso

15 min

1

Ponemos la cebolleta y el pimiento en una sartén con un poquito de aceite y añadimos sal para que se vayan haciendo mejor. Ponemos un cazo con agua y cuando empiece a hervir añadimos los huevos, dejamos cocer entre 3-5 min (para que queden con la yema más tierna)
2

Mientras escurrimos los garbanzos en un colador y los lavamos bien para quitarle toda su agua. Los añadimos a la sartén con las verduras y ponemos todas las especias. Dejamos unos 5 min que cojan bien todos los sabores.
3

Si vemos que quedan muy secos añadimos un chorrito más de aceite, damos unas vueltas y listos para servir. Añadimos en cada plato un huevo cocido y una pizquita de sal y listo para comer!

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Cooksnaps (1)

Laura Gallego

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Irene-Guirao @irene_guirao

viernes, 15 de marzo de 2019 a las 09:27 AM

España (Alicante-Albacete)

Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.