Carne rebozada con salsa de limón
En esta receta la estrella es la salsa de limón. Muy fácil de hacer y muy buena. Normalmente la hacemos con pollo pero se puede hacer con la carne que más te guste rebozar (o incluso pescado). En esta ocasión he usado chuleta de aguja.
Espero que os guste.
Carne rebozada con salsa de limón
En esta receta la estrella es la salsa de limón. Muy fácil de hacer y muy buena. Normalmente la hacemos con pollo pero se puede hacer con la carne que más te guste rebozar (o incluso pescado). En esta ocasión he usado chuleta de aguja.
Espero que os guste.
Paso a paso
- 1
Quitamos el hueso de las chuletas y las ponemos a macerar unos minutos con un buen chorro de soja y un poco de ajo. Suelo usar ajo en polvo pero como no tenía he picado un par de ajos. El macerado es opcional, solo para darle un punto de sabor extra a la carne.
- 2
Mientras macera la carne hacemos la salsa. Mezclamos en una sartén pequeña el azúcar y la maicena. Removemos para que la maicena no haga grumos. Después le añadimos el zumo de limón, el vinagre y el agua. Removemos todo bien.
- 3
Ponemos la salsa a fuego fuerte. Cuando hierva hará espuma. Remover para evitar que el azúcar se queme. Dejarlo hervir 2-3 minutos hasta que deje de hacer espuma y el azúcar se haya disuelto. Dejarlo templar y quedará como un jarabe. En caliente está líquido pero cuando se temple espesará.
- 4
Truquillo: En caso de que creáis que esta muy líquido podéis añadir un poco de maicena diluida y darle otro hervor, si al contrario está muy espesa añadir agua o zumo para aclarar mientras hierve.
- 5
Hacemos la carne rebozada. Yo la paso por huevo batido salpimentado y pan rallado para que quede un empanado ligero. La freímos en aceite dorándola por ambos lados.
- 6
Por último el acompañamiento. Hoy no me he complicado y he cogido una bolsa de arroz tres delicias congelada. Lo he hecho siguiendo las instrucciones del paquete y lo he servido. Un poco de arroz, una chuleta y la salsa por encima de la carne. ¡Buen provecho!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Tacos de chicharrón en salsa roja Tacos de chicharrón en salsa roja
Los tacos de chicharrón o chicharrones son muy populares en México. Son en parte tacos placeros. Se venden en los puestos ambulantes de las calles.Quizás es útil aclarar que en México los chicharrones son la piel de cerdo limpia que se fríe casi entera en manteca (de cerdo), hasta que está esponjosa y crujiente.Hay tacos de chicharrón en salsa verde.
-
Chuletas de cerdo en salsa de limón Chuletas de cerdo en salsa de limón
Las chuletas de cerdo de aguja son una opción rica y económica para nuestras comidas/cenas. Pero pueden acabar aburriendo a nuestra familia si siempre las preparamos a la plancha, sin ningún toque de gracia.Os traigo una receta que le da alegría a esta pieza de carne, muy sencilla y rápida de preparar.
-
Lenguado rebozado en almendras y salsa de limón Lenguado rebozado en almendras y salsa de limón
Estaba cansada de rebozar siempre el pescado en pan rallado o harina y pasarlo por huevo batido. Decidí que la almendra molida es como una harina pero mas rica y nutritiva, así que pensé en hacer la prueba, machaqué unas almendras que tenía en el mortero con unas semillas de sésamo garrapiñadas que crujen al comer con un saborcito dulce que con el contraste de la salsa de limón le da un toque riquísimo y diferente. Creo que a partir de ahora rebozare más veces con la almendra molida.Para que el pescado esté más sabroso dejar macerar en aceite, ajo y perejil toda la noche en la nevera.
-
Carne en salsa Carne en salsa
Esta pieza es una de las mejores para hacer en salsa, en esta elaboración vamos a hacer el caldo en el mismo tiempo que se guisa, nos ayudaremos con los huesos.
-
Carne en salsa Carne en salsa
He buscado recetas para hacer y ninguna me convencía o no tenía los ingredientes así que me he medio inventado está mezclando un poco lo que he visto. Al final ha salido muy rica, espero que os guste a vosotros también!😀
Rocio Contreras -
Carne en salsa Carne en salsa
Buuufff!Hace unos días fuimos a un bar restaurante de esos donde sirven una tapita con la bebida, como en Andalucía 🔝 y nos pusieron una tapita de la típica carne en salsa... Que escándalo de buena, así que tenía que probar de hacerla en casa, y oye, ni tan mal!! ☺️🤭Y además.... súper fácil! Otra receta que llega para quedarse! 💃💯😁
-
Carne en salsa Carne en salsa
Es de la cabezada del cerdo es más jugosa, y lleva champiñón laminado y alcachofa y patatas fritas, a mi hijo le encanta está receta.
-
Carne en salsa Carne en salsa
Esta receta me encanta para todos, es sencilla de hacer y con pocos ingredientes.
-
Carne en salsa Carne en salsa
Este plato puede acompañarse con guarnición de distinto tipo. Sea con verduras cocidas o salteadas, puré de papas, arroz, cous-cous, polenta... queda delicioso. Ern Inio -
Carne en salsa Carne en salsa
Carne de cerdo , ternera, pollo o cordero con cebolla principalmente para su salsa.Suelo hacerla como base para otros platos.En la olla express.
-
Carne al horno con salsa de pimienta Carne al horno con salsa de pimienta
Antes solía comprar cinta de lomo para hacer esta comida , pero salía seca y un día decidí cambiarla y el resultado fue espectacular
-
Carne en salsa Carne en salsa
#cocinafamiliarEsta receta gusta mucho en casa y es la que hago con más frecuencia. Guiller
Más recetas
Comentarios (2)