Uno de los secretos es activar la levadura en polvo y lo vamos a hacer poniendo esta en un recipiente de vidrio o Loza (una taza también puede servir) agregarle agua tibia (media taza) y agregamos el azúcar. Tapamos con un repasador por 10 minutos.

Hacemos una corona de harina en un bol agregamos la sal en la corona y en medio ponemos el aceite y agregamos la levadura que ya tenemos lista.

Amasamos hasta obtener un bollo homogéneo, lo dejamos en el recipiente tapado 20 minutos (cuánto más tiempo mejor queda)

Después de ese tiempo la masa queda así!

Hacemos 2 ó 3 bollos (salen de dos a tres pizzas depende de como las quieran. Estiramos con palo de amasar Aceitamos una asadera, colocamos la masa y untamos con la salsa antes de llegar al horno. La dejamos 20 minutos (aprox) a horno 180° Revisamos cada tanto para que no se pase de cocción sacamos y colocamos la mozzarella y lo que queramos arriba y la llevamos unos minutos más hasta fundir el queso.

Yo hice una rellena de jamón y queso y otra común la rellena no hay mucho que explicar sólo se pone jamón y queso a gusto y otra tapa arriba el resto es igual.

Espero les guste.