Souffle de espinaca
Un sencillo souffle de espinaca.... Poca elaboración y es una delicia!
Souffle de espinaca
Un sencillo souffle de espinaca.... Poca elaboración y es una delicia!
Paso a paso
- 1
Rayamos el queso cremoso, picamos la cebolla y lavamos bien la espinaca..
- 2
Doramos la cebolla con un poco de aceite, agregamos sal y una cucharada de azúcar...
- 3
Picamos groseramente la espinaca...
- 4
Agregamos la espinaca al dorado de la cebolla....
- 5
Retiramos del fuego y añadimos los quesos y las dos yemas. Unimos todo...
- 6
Batimos las dos claras a punto nieve y agregamos la mezcla anterior uniendo todo con movimientos envolventes...
- 7
Vertemos la mezcla en recipientes individuales previamente enmantecados, agregamos algo más de queso rayado para gratinar y llevamos al horno a 210° por 10' o 15' como mucho...
- 8
Retiramos del horno y listos para servir!
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