Cortar los 3 mangos y ponerlos en una olla grande o mediana

Agregar el azúcar y 1/2 vaso de agua. Poner a hervir a fuego medio hasta que se haga casi como una jalea. Dejar enfriar.

Mezclar la harina, numar o margarina y el 1/2 vaso de agua. Amasar bien, si es necesario poner más agua. Poner la masa en un recipiente y colocarlo en la refrigeradora por 1 hora.

Estirar la masa y ponerla en un molde de vidrio redondo o cuadrado. Colocar el molde en el horno a 195 grados C, por un aproximado de 40 minutos (que el horno tenga la opción de hornear por debajo y arriba, si no, se deberá hornear primero debajo y luego arriba). Vigilar que no se queme, debe ponerse dorado.