Lentejas con curry 🇮🇳

Name: Lentejas con curry 🇮🇳
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 kg Lenteja pardiña; 1/2 Pimiento rojo; 1 Pimiento verde italiano; 3 Zanahorias; 1 Calabacín; 1 Cebolla; 1 Diente ajo; 1 Lata grande tomate triturado; Curry; Sal; Aceite (virgen extra de oliva aunque no sea muy indio)

Horchata Caliente @cook_14495371

En la cocina.

Una forma riquísima de comer legumbres, y sin chicha 😜

Lentejas con curry 🇮🇳

Horchata Caliente @cook_14495371

En la cocina.

Una forma riquísima de comer legumbres, y sin chicha 😜

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Ingredientes

1/2 kgLenteja pardiña
1/2Pimiento rojo
1Pimiento verde italiano
3Zanahorias
1Calabacín
1Cebolla
1 Dienteajo
1 Lata grandetomate triturado
Curry
Sal
Aceite (virgen extra de oliva aunque no sea muy indio)

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Paso a paso

1

Picamos todas las verduras y hacemos un sofrito. Empieza añadiendo las más duras. Sala y pon curry generosamente. (Dos cucharaditas de café). Qué la verdura esté bien pochada.
2

Echa las lentejas sin remojar, seguidamente el tomate y agua hasta cubrir. Ten en cuenta que las lentejas están secas y chuparan mucha agua.
3

Vigila que no se queden secas, ve añadiendo agua según pidan. Cuando la lenteja esté lista has terminado. Rectifica curry y sal y a la mesa 😍