Setas, Espinacas y Tofu en salsa de Tomate natural (100% vegetal) Tm5

Name: Setas, Espinacas y Tofu en salsa de Tomate natural (100% vegetal) Tm5
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Bandeja - Setas (en tiras); 10 g (2 cucharadas) - AOVE (Aceite Oliva Virgen Extra); 2 dientes - Ajo; 1 cucharadita - Sal (no refinada); Salsa.; 100 g - Cebolla (trocitos); 700 g - Tomate maduro (trocitos); 1 cucharadita - Sal (no refinada); 1 diente - Ajo; 10 g (2 cucharadas) - AOVE (Aceite Oliva Virgen Extra); 100 g - Tofu firme (trozos); 10 g - Albahaca fresca; 1 Cucharadita - Tomillo (fresco mejor); 1/2 bolsa - Espinacas

John J. @cook_9483328

Setas, Espinacas y Tofu en salsa de Tomate natural (100% vegetal) Tm5

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Ingredientes

4 raciones

Bandeja- Setas (en tiras)
10 g (2 cucharadas)- AOVE (Aceite Oliva Virgen Extra)
2 dientes- Ajo
1 cucharadita- Sal (no refinada)
Salsa.
100 g- Cebolla (trocitos)
700 g- Tomate maduro (trocitos)
1 cucharadita- Sal (no refinada)
1 diente- Ajo
10 g (2 cucharadas)- AOVE (Aceite Oliva Virgen Extra)
100 g- Tofu firme (trozos)
10 g- Albahaca fresca
1 Cucharadita- Tomillo (fresco mejor)
1/2 bolsa- Espinacas

Guardada

Paso a paso

1

En vaso 2 cucharadas AOVE y 2 dientes ajo (picar 3 s/vel 7).
2

Agregar setas y 1 cucharadita sal (8 m/120°/giro invierno/vel cuchara). Retirar del vaso y reservar.
3

Salsa: añadir a la Thermo (vacío, sin ingredientes) 1 ajo, tomate, 1 sal, 2 AOVE, tomillo (15 m/120°/vel 1).
4

Añadir tofu (lavar antes) y albahaca (triturar 30 s/vel 5-7 progresivamente). Cuando termine agregar espinacas (mezclar 20 s/giro inverso/vel 1).
5

Añadir setas reservadas (mezclar 20 s/giro inverso/vel 1).