Batir con batidor de mano los huevos con el azúcar solo hasta romper las yemas

Agregar la leche y la esencia de vainilla batir un poco más y poner en el molde acaramelados elncaramelo se hace poniendo el azúcar en el mismo molde sabarin o en un sartén al fuego hasta que la azúcar se derrita por completo sin agregar agua y que tome color controlar que no se queme porque queda amargo tiene que ser un color marrón claro más o menos

Use molde de 20 centímetros cocción a horno moderado a baño María por una hora o hasta que claves un palito o un cuchillo y salga total mente seco