Pierna con chile al horno

Name: Pierna con chile al horno
Yield: 8 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 pierna de cerdo de 1 kilo y medio; 1 taza salsa roja para casi para todo (esta en mis recetas); al gusto sal; al gusto pimienta

Esther Soto @cook_6501622

jalisco

#MiRecetarioMX

Pierna con chile al horno

Esther Soto @cook_6501622

Guardada

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Ingredientes

2 horas

8 raciones

1pierna de cerdo de 1 kilo y medio
1 tazasalsa roja para casi para todo (esta en mis recetas)
al gustosal
al gustopimienta

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

Encaja un tenedor a la pierna, agrega sal y pimienta, agrega la salsa, ve mis receta para que aprendas a preparar esta salsa, verás que es bien fácil y rápida
2

Tapa con plástico y mete al refri, yo la deje toda la noche, precalienta tu horno a 250 grados, saca la pierna pon en tu molde para horno, tapa con aluminio y deja 1 hora y media, retira el aluminio. Baña con los jugos que suelta y mete sin tapar por 30 o 40 minutos más. Saca deja que enfríe un poco, rebanar y listo
3

Nota: pasado la hora y media en el horno, si no soltó mucho jugo agrega caldo de pollo o agua bien caliente