En un recipiente colocar los huevos y el azúcar mezcla hasta unir los ingredientes y agregar la esencia de vainilla.

Añadir el harina de a poquito para que no se generen grumos.

Batir por unos cinco minutos.

Colocar la mezcla en pirotines nº 8 hasta la mitad más o menos.

Por arriba ponerle las pasas de uva (yo les coloque 3 pasas por muffin)

En un horno ah 180 grados hornearlos por 15 minutos y listo para disfrutar en familia.