Colocar la harina en un recipiente la pizca de sal agua y aceite un poco.

Ir tomando la masa hasta formar un bollo de ahí sacamos dos bollos para las tapas de arriba y abajo.

Luego estirar y espolvorear maicena pasar la mano cubrir la masa, doblarlo colocar maicena y así 3 o 4 veces. Dejar reposar mientras hacemos el relleno.

Para el relleno hervir los huevos, mientras colocar la cebolla de verdeo, morrón y cebolla picadas en una olla con un poco de aceite y dorar un poco. Luego colocar la acelga previamente hervida escurrida y cortada chiquita. Condimentar a gusto.

Llevar al horno y unos 20 minutos antes de sacarla pintar con huevo y vuelve al horno un ratito.

Sacar y a disfrutar como cena almuerzo o como quieras.