Puchero Argentino
Hace Relativamente poco que aprendí a hacerlo, las recetas que me pasaban eran “le pones lo que queres”. En fin.. les dejo mi manera de hacerlo, en casa les encanta y aclaro siempre que NO sé calcular para poca gente.. reduzcan cantidades para no comer 3 días lo mismo..
Es facilísimo, aunque no parezca, se hace solo. Tarda muchas horas así que empiezo temprano, sin apuro pero esta comida con frió se agradece!!!Espero que les sirva.
Ahh, lo que gasté en total entre carne y verduras: $355 (en Ituzaingo, el 27/03/19 y buscando precios, siempre!)
Puchero Argentino
Hace Relativamente poco que aprendí a hacerlo, las recetas que me pasaban eran “le pones lo que queres”. En fin.. les dejo mi manera de hacerlo, en casa les encanta y aclaro siempre que NO sé calcular para poca gente.. reduzcan cantidades para no comer 3 días lo mismo..
Es facilísimo, aunque no parezca, se hace solo. Tarda muchas horas así que empiezo temprano, sin apuro pero esta comida con frió se agradece!!!Espero que les sirva.
Ahh, lo que gasté en total entre carne y verduras: $355 (en Ituzaingo, el 27/03/19 y buscando precios, siempre!)
Paso a paso
- 1
Puse a hervir agua con sal, aceite y laurel. Cuando rompió hervor le agregue la carne junto con el apio y la cebolla. Tapé y ahí quedaron unas 2 horas más o menos.
- 2
Después agregué las zanahorias (cortadas en pedazos bastantes grandes y las batatas) unos 10 min más...
- 3
Ahora van las papas y unos 5 min después la calabaza. (No miren el reloj a rajatabla. Yo busque los tiempos de cocción en Google y después le agarre la mano sola) Yo no pelo la calabaza, después la cáscara sale sola. (Ojo, las lavo con esponja!!!) calculen acá unos 10 min y seguimos con lo último. Siempre tengan en cuenta ir agregando agua y que tape del todo las verduras!!!
- 4
Terminamos con el choclo y a los 10 min la acelga. 15 min y apagamos el fuego! (El choclo tarda aproximadamente 20/25 min en cocinarse)
- 5
Y así quedó..
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