Paso a paso
- 1
Cocinar los fideos un par de minutos menos que las instrucciones del envase con una hoja de laurel. Echar un poco de agua fría apagar el fuego y reservar.
- 2
Derretir la mantequilla y con la harina formar un roux. Agregar ahí la pasta de ajos y mezclar bien.
- 3
Agregar la leche evaporada y la pimienta. Agregar el queso rallado y mezclar muy bien.
- 4
Agregar el queso mozzarella granulado y en seguida los fideos recién colados todavía calientes.
- 5
Mezclar bien a fuego alto para que derrita bien el queso. Cuando comience a soltar hilos servir en seguida.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Quiroga Newbery le encantará ver cómo quedó.
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