Poner agua a calentar y ya que este hirviendo agregar las papas, cocer aprox 25 min o ya que estén bien cocidas

Triturar las papas con un aplastardor de frijoles o si no tienes pues con un vaso, meter al refri por 15 ya que estén frías si no se desbarataran las tortitas

Ya que estén las papas frías agregar sal y pimienta al gusto, un huevo y el pan molido, revolver hasta crear una tipo masa..

Hacer las bolitas de masa que se creo poniéndole a medias un pedazo de queso asadero, hacer las tortitas, poner a calentar aceite suficiente y poner las tortitas unos 3 min por cada lado o depende que tan doradas te gusten pero sin dejar que se quemen. Nota: puedes acompañar con spaguetti o ensalada fresca.