Ahí tienen que encontré entre mis libros el libro Manual de Cocina Yucateca de mi abuela, el original se publicó en 1898, el mío es la 6a edición y es de 1926 y hoy decidí hacer unas tortitas de berenjena que quedaron deliciosas.#1Receta1Árbol #MirecetarioMx

Las calabacitas rellenas son una opción deliciosa para comer sano y salir de apuros. Te dejo una receta más 🤤

Considerando que el huevo es un alimento muy completo, me gusta variar recetas con él. Esta vez con papas, puede hacerse el mismo procedimiento y hacer una tortilla española.

Muy sencilla y rápida de elaborar, ideal para acompañar carnes o pescados.

Ayer preparé berenjena, con lo que sobró, hoy hice un omelette y le agregué queso gouda. Una receta muy sencilla pero muy rica. ॐ

Esta receta te saca de apuros cuando no tienes nada previsto es ideal para botanear

Queda un plato fantástico.#DelantalDorado

Nos gusta comer con picante, esta "salsa" le da un sabor muy rico a todo. Puede hacerse con chile habanero, manzano, de árbol o serrano.

APROVECHA EN ESTA TEMPORADA DE LLUVIAS YA QUE ES MUY BUENO Y RICO

Una receta que me ha sacado de apuros para cena o desayuno. La única forma en que se comen mi esposo y mi beba las verduras.

Me preguntaron algunos consejos para comprar berenjenas, les pongo los consejos de mi abuela Mimí Ginés:Para comprar berenjenas se aprietan con el pulgar y si no se revierte, la berenjena no sirve, seguramente está llena de semillas y muy poca carne.Hay que cuidar que pesen poco en relación a otras semejantes para que no tengan demasiadas semillas.También hay que examinar su “ombligo” en el extremo, éste puede ser redondo u oval, siempre hay que comprar las que lo tienen oval pues las que lo tienen redondo tienen más semillas.Espero les sirvan estos Tips.Estas "pizzas" son deliciosas!!!!!

Ahora si que con lo que había en el refrigerador, y quedó muy buena. #RecetasDeFinDeMes.