Doramos la pechuga cortada en bifes, con ajo picado y oliva

A parte coloca la manteca y un chorro de aceite de oliva con el verdeo picado hasta que reduzca. Agrega la crema de leche. Si quieres más espesa la salsa, en 1/2 vaso de leche disuelve una cucharada de Maizena, y agregar a la salsa. Luego introduce las pechugas ya dorada.

Corta la calabaza en gajos. Mezcla en un bols aceite ají molido sal tomillo.. luego coloca en placa de horno 160' 20 minutos hasta que estén tiernas y doradas.

Emplatar las pechugas la salsa y acompaña con la calabaza. Exquisito!!!