Cocinar el arroz con en caldo de pollo,zasonar con especies y bipolar, cebolla, ají, cilindro, sal a gusto, hoja de laurel y comino y un poco de vino seco.

Hacer un sofrito con puré de tomate, cebolla, ají, ajo. Sazón completo, sal, cómico, y sofreír, después mezclar el pollo bien ripidito y esperar a que se seque un poquito. Después poner en un molde una capa de arroz hecho y cubrir con mayonesa y después otra capa de pollo y final cubrir com arroz de nuevo y sellaron con el queso. Ponerlo en el horno por 30 minutos a 350 grados y dejar enfriar unos minutos y listo para comer. Te gustó.