Macarrones a la boloñesa rápidos
Una forma rápida y muy sabrosa de cocinar macarrones a la boloñesa.
Macarrones a la boloñesa rápidos
Una forma rápida y muy sabrosa de cocinar macarrones a la boloñesa.
Paso a paso
- 1
Pelar la cebolla y zanahoria y triturar junto el ajo y perejil. Reservar.
- 2
Cocinar el bacon y la carne picada, sazonada previamente con sal y pimienta, hasta que estén doraditos.
- 3
Añadir la verdura y vino blanco. Sofreírlo hasta que el vino se evapore.
- 4
Poner a hervir una olla con agua, aceite de oliva y sal. Cuando esté hirviendo, añadir la pasta y bajar un poco el fuego. Remover y cocinar 7-8 minutos. Yo lo hago al dente, también puedes seguir las instrucciones del fabricante.
- 5
En el sofrito añadir el tomate frito. Sazonarlo (sal), especiarlo (orégano, albahaca, pimienta) y cocinarlo todo mientras se hierve la pasta.
- 6
Escurrir la pasta en el colador hasta retirar totalmente el agua. Ponerlos de nuevo en la olla, donde los mezclaremos con la salsa boloñesa y cocinaremos 1 minuto a fuego medio-alto. Servir así o con un poco de queso rallado.
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