Untar 5 panqueque con abundante crema pastelera, colocar en un extremo a uno duraznos cortados y al otro kiwi,doblarlos por la mitad dos veces que quede en forma de pañuelo, colocarlos en un plato en forma de circulo, untar toda la superficie con dulce de leche, untar otros 5 panqueques pero con crema chantillí y frutas y doblarlos de la misma manera ubicarlos arriba de los otros, volver a untar con dulce de leche, y otra vez colocamos los 5 Panqueques restantes rellenos con crema pastelera y frutas. Derretimos el chocolate a baño maría sal seamos la torta y decoramos con fruta a gusto.

Les paso la masa de panqueques.,: 2 huevos, 180g de harina 1/2 litro de leche 1 cda de aceite, colocar en batidora 8 segundos, dejar descansar la masa 20 minutos. Luego calentar bien la panquequera y vertemos con un cucharón chico un poco de masa deslizamos bien cocinamos de un lado damos vuelta y cocinamos del otro.colocamos en un plato y seguimos hasta terminar.

Crema pastelera: 4. Yemas 150 gr de azúcar, 50 gr de harina 1/2 l de leche, ralladura de limón, calentar la leche, aparte batir las yemas con el azúcar incorporar la harina la ralladura y de a poco incorporar la leche, llevar a fuego revolver hasta que espese.