Ponemos a hervir la leche con la piel de un limón y la mitad de una naranja, le echamos 2 o 3 ramas de canela (eso es a gusto) y dejamos que hierva. Lo dejamos enfriar unos 30 minutos. Colamos la leche, ya que tendrá una capa de nata por encima.

Partimos mientras la barra de pan de unos 2-3 cm aproximadamente. Preparamos una bandeja con papel vegetal o albal en su defecto, lo untamos con un poco de aceite para que no se pegue en el horno.

Las dejamos hasta que estén doradas por los dos lados. Después tendremos preparado un bol con azúcar y canela. Cuando estén un poco frías las vamos mojando en el bol preparado. Y ya están para comer 🍽.