Rompemos el ligue de los huevos, agregamos sal y pimienta a gusto.

Calentamos sartén con un poco de aceite. Colocamos los huevos, rallamos el queso sobre los huevos, se le agrega el tomate y la albahaca.

Preparamos ensalada, tomates cherry al eje, lechuga cortadita, sal, y salsa por arriba.

Emplatamos, colocamos perejil picado para decorar y listo, a disfrutar!