(Sorrentinos charrúas) con salsa de zanahoria y cerdo

Name: (Sorrentinos charrúas) con salsa de zanahoria y cerdo
Cuisine: uruguayas
Ingredients: Para masa:; 500 g harina; 1 huevo; 1 @ cucharada de sal; 250 de agua (Caliente).; 3 cucharadas aceite de maíz; Relleno a gusto del consumidor; Para la salsa:; Salsa de tomate; 1 @cebolla; 1 morrón/pimiento; 1 diente ajo; Zanahoria rallada; Carne de cerdo; 1 @ cucharadita de sal

🍜 Andrés 🍜 @cook_16451098

Uruguay/Canelones/Pando

(Sorrentinos charrúas) con salsa de zanahoria y cerdo

🍜 Andrés 🍜 @cook_16451098

Uruguay/Canelones/Pando

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Ingredientes

Para masa:
500 gharina
1huevo
1@ cucharada de sal
250de agua (Caliente).
3 cucharadasaceite de maíz
Relleno a gusto del consumidor
Para la salsa:
Salsa de tomate
1@cebolla
1morrón/pimiento
1 dienteajo
Zanahoria rallada
Carne de cerdo
1@ cucharadita de sal

Guardada

Paso a paso

1

Mezclo la sal con la harina en un bowl dejo un hueco en el centro y vierto el huevo y el aceite e incorporo el agua y mezclo hasta lograr una masa lisa.
2

Enharino la base donde voy a estirar la masa, luego de estirar bien tomo un molde que piede ser una taza y corto las tapas y lad relleno, coloco la tapa y armo el Sorrentino.
3

Tomo la carne y la coloco en una olla con agua a cocerse y cuando ya esta lista corto en trozos juliana.
4

Tomo la cebolla, el morrón y el ajo y pico todo, lo coloco en un olla con un poco de aceite y espero esté casi dorando y agrego la carne de cerdo junto con la sal y el orégano cocino a fuego bajo y agrego la salsa de tomate y la zanahoria rallada.
5

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