Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero troceamos la cebolla en cuadritos pequeños y la ponemos en una sartén grande con aceite para pocharla un poco. (se puede usar cebolla congelada cortada a cubos, pero está más bueno con cebolla fresca... a cortar toca 😭)
- 2
Añadimos los champiñones y removemos un poco para que se mezcle con cebolla
- 3
5 minutos más tarde le añadimos el arroz y removemos, que se impregne todo del aceite y se ponga brillante, vamos removiendo durante unos minutos para que se tueste un poco el arroz.
- 4
Cuando empiece a tostarse se le añade caldo de pollo y el zumo del limón/limones exprimido y la sal
- 5
Ir removiendo y añadiendo el caldo de pollo restante según vaya pidiendo (se quede seco), si acabamos con el caldo de pollo y vemos que aún está duro añadir un vaso de agua para que siga cociendo, ir probando por si hubiera que añadir más sal
- 6
Una vez notemos el arroz en su punto apagamos fuego y le añadimos el sobre de queso en polvo grana padano y removemos viendo cómo se funde
- 7
Una vez bien removido se deja reposar un poco para que el arroz termine de beberse un poco el líquido que quedase. Servir y disfrutar 😋
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