Hervir el pollo hasta que se cocine. En otra ollita hervir las papas y sacarla en un punto medio. En una ollita poner apenas aceite y freír primero la cebolla, luego la cebolla de verdeo y el pimiento. Una ves que ya esta cocinado toda las verduras agregar el pollo y ponerle los colimentos orégano, ají molido, sal, las papas cortadita, los huevos hervidos y los tomates sin cáscaras. Dejar 5 minutos más en el fuego lento para que se una todo los ingredientes y apagarlo

Para la masa : en un bol poner la harina y hacer un hueco en el medio, agregar la sal, manteca derretida y por último el agua.

Una ves que le agregamos todos los ingredientes unir todo y amasar hasta que se haga una masa suave y lisa, a veces es necesario agregar más harina.

La masa la podes dejar afuera o en la heladera. Una ves que la masa ya paso los 30 minutos en reposo hacer bollitos, amasar y hacer las tapas.. A mi me salieron 32. Poner las empanadas a freírlas con el aceite bien caliente, y después bajar un poco el fuego.