Pastel de papas con carne de soya
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a remojar la carne de soya en agua caliente durante 1 hr. Que el agua cubra la carne por completo. Pasada la hora, lavar en un colador e ir estrujando con cuidado hasta que no salga espuma (delicadamente para que no se muela). Esto para quitarle el sabor propio de la soya.
- 2
Pelar las papas y cocer durante 15 minutos
- 3
Cocer los huevos enteros por 6-7 minutos (pueden ser la cantidad de huevos que deseen, yo puse 4 porque en mi casa somos fanáticos del 🥚😁)
- 4
Picar la cebolla y sofreír en una olla durante 3 minutos, luego agregar la carne de soya lavada y sin agua. Revolver y agregar la zanahoria rallada. Agregar condimentos y sal. Revolver y cocer por 10 minutos.
- 5
Cocidas las papas, se muelen y se agrega la mantequilla y la leche para hacer puré.
- 6
Pelar los huevos duros y cortar en rodajas. Si gustan de las aceitunas, se cortan también en rodajas.
- 7
En una fuente enmantequillada poner toda la carne ya cocida, luego poner encima los huevos y las aceitunas. Agregar el puré de papas con cuidado también en la fuente.
- 8
Llevar al horno precalentado a fuego medio por 15-20 minutos, hasta que el puré tome color dorado o tostado.
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