Poner en una cazuela a hervir el arroz. Mientras tanto en una paella grande poner aceite de oliva. Cortar en trozos los ajos. Cuando el aceite este caliente, espolvorear el curry y remover.

Luego tirar una vez troceados los champiñones y pasados tres minutos, los ajos. Ir removiendo hasta que estén guisados añadiendo sal. A parte cogeremos el chile y haremos trozos muy pequeños. Y lo pondremos con el guiso, removiendo muy bien.

Finalmente se escurre el arroz y se añade al guiso poniendo un poco de caldo de pollo. Remover unos tres minutos y servir. Buen provecho.