Primero se corta el pan en rodajas individuales. Mientras en una olla o cazo ponemos a hervir la leche con una rama de canela y la corteza del limón.

Cuando esté la leche, bañamos por ambos lados bien empapadas las rodajas de pan y pasamos por huevo y echamos a la sartén vuelta y vuelta.

Sacamos y reservamos en papel de cocina para que absorba el aceite restante y envolvemos en azúcar con Canela y listo!