Lavar los zapallitos y zucchini y cortarlos para ponerlos en la sartén con unas gotitas de aceite previamente calentado. Condimentar a gusto. A veces le pongo un caldito de verduras bajo sodio para darle más gusto.

Luego batir los huevos e incorporar la mezcla. (salar en el caso que sea necesario)

Verter el contenido de toda la mezcla en un molde apto para microondas. Llevarlo al microondas unos minutos hasta que se cueza.

Sacar y desmoldar