Batir los huevos con el azúcar y la manteca pomada

Incorporar la harina y mezclar hasta formar una masa

Estirar la masa y colocarlarla en un molde previamente enmantecado dejando un poco para las tiritas de arriba. Reservar

Por otro lado cortar el dulce y agregarle un chorrito de agua caliente, aplastar con un pisa papas hasta formar una especie de puré, rellenar el molde, amasar el resto de la masa y cortar las tiras e ir poniéndolas de manera cruzada, pasarle huevo para dar brillo, llevar al horno caliente e ir controlando la cocción. Una vez dorada sacar y ponerle el coco rallado en los bordes ! Listo!