Patatas alioli cocidas
Las patatas Alioli; además de fritas, aquí se comen mucho cocidas. Es una ventaja, porque al tomarse también en frío, podemos tenerlas preparadas para cualquier momento.
Patatas alioli cocidas
Las patatas Alioli; además de fritas, aquí se comen mucho cocidas. Es una ventaja, porque al tomarse también en frío, podemos tenerlas preparadas para cualquier momento.
Paso a paso
- 1
Cocemos las patatas en agua y un poco de sal hasta que estén tiernas. Este tipo de patata puede dejarse sin pelar.
- 2
Preparamos el Alioli echando en el vaso de la batidora un huevo, un diente de ajo y un pellizco de sal. Batimos en el fondo sin mover la batidora y añadiendo el aceite hasta que espese. Si se cortara; añadir otro huevo en el fondo y batir sin mover la batidora (solucionado)
- 3
Sacamos las patatas a un recipiente, añadimos el alioli y echamos un poco de perejil.
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