Ternera estofada al vino!!!

Name: Ternera estofada al vino!!!
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gramos ternera; 10 patatas pequeñas; 2 zanahorias; Guisates; 2 pimientos italianos verdes; 1 cebolla; 1 Vaso vino tinto (yo use ribera); Aceite de oliva; sal; 2 hojas de laurel; La punta de un cuchillo de comino molido; 2 dientes ajo

Daniel RR @dromanr3

Madrid

Me encanta el sabor del vino tinto en las comidas!!!

Ternera estofada al vino!!!

Daniel RR @dromanr3

Madrid

Me encanta el sabor del vino tinto en las comidas!!!

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

500 gramosternera
10patatas pequeñas
2zanahorias
Guisates
2pimientos italianos verdes
1cebolla
1 Vasovino tinto (yo use ribera)
Aceite de oliva
sal
2 hojas de laurel
La punta de un cuchillo de comino molido
2 dientesajo

Guardada

Paso a paso

1

Cortamos en láminas los ajos y los doramos un pelín, antes de que se quemen le ponemos la cebolla pochamos un poco, le echamos el pimiento y pochamos como 5 minutos le ponemos el vino y lo dejamos sofreír con el vino durante otro 5 minutos
2

Le echamos 1L de agua cuando llegue a ebullición le ponemos las patatas peladas y cortadas en cachelos, las zanahorias y los guisantes, lo dejamos hervir durante 15 minutos
3

Por último un pequeño toque que le da un gran sabor y me enseñó mi madre, como hay que espesar un poco el caldo en lugar de harina usaremos 5 galletas María trituradas, lo dejamos hervir hasta que espese un poquito y a disfrutar de la comida que os aproveche!!!!