Bacalao de viernes Santo

Name: Bacalao de viernes Santo
Yield: 4 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: Bacalao 2 postas; Papa 6 unidades no muy grandes; Cebolla 1 grande; 1/2 Morrón rojo; 1 diente Ajo; Garbanzos secos 150grs o 1 lata

Pola Gómez Peña @polagomez

#platounico
Esta receta la hacía mi padrino Santiago, el viernes de Semana Santa

Bacalao de viernes Santo

Pola Gómez Peña @polagomez

#platounico
Esta receta la hacía mi padrino Santiago, el viernes de Semana Santa

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Ingredientes

4 raciones

Bacalao 2 postas
Papa 6 unidades no muy grandes
Cebolla 1 grande
1/2Morrón rojo
1 dienteAjo
Garbanzos secos 150grs o 1 lata

Guardada

Paso a paso

1

Lavamos con varias aguas las postas de bacalao para quitarles la sal
2

Cocinamos papas con cáscara y reservamos
3

Pusimos los garbanzos en agua para que se "hinchen" el día anterior. Luego los cocinamos y reservamos.
4

Cortamos la cebolla en gajos, un trocito de morrón rojo bien chiquito, un diente de ajo, también bien picadito.
5

Los ponemos a pochar con un poquito de agua y aceite. Una vez está dorada se mezcla la papa cortada en dados y los garbanzos.
6

Se deshace bien el bacalao cuidando quitar todas las espinas.
7

Se mezcla con la cebolla, papas y garbanzos y ¡ a la mesa!
8

Espero les guste🤗😋