Mermelada de fresa baja en calorías

Name: Mermelada de fresa baja en calorías
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg fresas; 3 hojas gelatina neutra; Agua; Estevia; Canela

Ingredientes

1

Limpiar las fresas y ponerlas a cocer cubiertas de agua unos 15 o 20 minutos.
2

Mover para que no se pegue. Que reduzca el agua a la mitad más o menos.
3

Hidratar las hojas de gelatina neutra y añadir a las fresas. Seguir moviendo, añadir unas gotas de estevia, dependiendo de como guste el dulzor. Añadir un poco de canela en polvo.
4

Por último, sacar y poner en un bote de cristal. Si os gusta sin trozos, pasad por la batidora antes. Yo la he dejado con trocitos. Poner en la nevera una vez fría y cuando cuaje, lista para comer. Riquísima.