Flognarde de pera 🍐 y vainilla 🤩 😊

Name: Flognarde de pera 🍐 y vainilla 🤩 😊
Cuisine: colombianas
Ingredients: 3-4 peras 🍐 (solo es necesario cubrir la base); 120 g harina de repostería, si no tienen les explico cómo se hace; 4 huevos 🥚; 250 ml leche 🥛; 60 g mantequilla; 115 g azúcar; al gusto Esencia de vainilla; 1 pizca sal; 120 g harina para todo uso; 2 cdas harina de maíz 🌽

Valentina - Cocina Casera 😍😘 @valecocinacasera

Girardot - Colombia

#dulce - #4x4 El flognarde es un postre francés que se hornea con fruta en un molde con mantequilla, la cual se cubre con una crema espesa similar a la del flan 🍮. Es delicioso, como postre 🍰 o como una merienda. Se puede servir con una bola de helado 🍦

Flognarde de pera 🍐 y vainilla 🤩 😊

Valentina - Cocina Casera 😍😘 @valecocinacasera

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Ingredientes

80 - 90 minutos

3-4peras 🍐 (solo es necesario cubrir la base)
120 gharina de repostería, si no tienen les explico cómo se hace
4huevos 🥚
250 mlleche 🥛
60 gmantequilla
115 gazúcar
al gustoEsencia de vainilla
1 pizcasal
🤔Si no tienen harina de repostería:
120 gharina para todo uso
2 cdasharina de maíz 🌽

Guardada

Paso a paso

80 - 90 minutos

1

Ingredientes
2

En un bol poner los huevos 🥚 con el azúcar y batir bien
3

⚠️SI NO TIENEN HARINA DE REPOSTERÍA⚠️ Reemplazar dos cucharadas de la harina para todo uso por las dos cucharadas de harina de maíz y tamizar ésta mezcla de harinas 4 veces.
4

Agregar poco a poco la harina de repostería, luego la leche, la vainilla, la sal y la mitad de la mantequilla derretida, mezclar hasta obtener una crema homogénea (debe quedar bien líquida) y dejar reposar por 30 minutos
5

Lavar, pelar y cortar las peras 🍐 en rodajas. Yo usé pera nacional colombiana. Pero se puede usar cualquier variedad.
6

Engrasar con mantequilla un molde y cubrir la base con las rodajas de pera 🍐
7

Llenar el molde con la mezcla anterior, ésto hará que la fruta suba. Cortar en trozos pequeños la mantequilla que quedaba y ponerlos sobre la superficie.
8

Hornear a 180°C por 30 a 40 minutos hasta que la tarta se endurezca y haya dorado un poco
9

Finalmente le añadí un poco de ralladura de limón 🍋a la tarta 🥧 para decorar. Además le da una fragancia y sabor exquisitos.
10

Servir y disfrutar 😋 😋 😋

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Valentina - Cocina Casera 😍😘 @valecocinacasera

domingo, 21 de abril de 2019 a las 02:37 AM

Girardot - Colombia

Mi nombre es Valentina, cocino con mi mamá 💕 . En total en nuestra casa somos 3 (4 con mi hermoso perrito 😍) lo que más nos gusta es disfrutar la cocina en familia, y sobre todo degustar los platos terminados 😋😋😋

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Pera

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