Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar la cebolla en brunoise junto con el cilantro y el pimentón.
- 2
Cortar el perejil en brunoise, rallat el queso y remojar pan en leche.
- 3
Limpiar mariscos y cortar en trozos irregulares.
- 4
En una olla poner aceite de oliva y sofreír la cebolla.
- 5
Cuando está sude agregar el pimentón. Hidratar con vino.
- 6
Agregar el perejil y el cilantro.
- 7
Incorporar el marisco y revolver. (agregar Cash de vino blanco)
- 8
Agregar el pan remojado, la crema y condimentar con sal, pimienta y eneldo.. cocinar hasta que se reduzca un poco.
- 9
Verter el chupe en pocillos de crees y dejar enfriar.. Agregar queso y llevar al horno hasta que gratine.
- 10
A disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Felipe Baldrich le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/8294664
Cooksnaps
Mi gusto por la cocina nace desde la curiosidad cuando era muy pequeño en casa de mis abuelas, donde pude compartir siempre con ellas las recetas más tradicionales de mi país y los sabores que quedaron marcados en mi memoria..
Leer más Recetas similares
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/8294664
Comentarios (6)